La société Cerebos envisage pour cette année de fermer le site d’extraction de sel de Mouguerre-Urcuit dans les Pyrénées atlantiques pour ne conserver en France qu’une unité de production àDombasle.

La société dit enregistrer des pertes structurelles et récurrentes de l’ordre de 2 millions d’euros par an, malgré une production de 58.000 tonnes en 2009. 65 emplois risquent de disparaître.
Mais alors, avec quoi va-t-on saler le jambon de Bayonne ? Avec du sel de Salies de Béarn dont la production devrait passer de 1.400 tonnes actuellement à4.000 tonnes en 2015, entraînant la création d’une dizaine d’emplois.

Mis en ligne le samedi 27 mars 2010.